ข่าวประชาสัมพันธ์ ฮิโรเอกิ นัมบะ
“ดร.ฮิโรเอกิ นัมบะ” ผู้ค้นพบวิถีสุขภาพดี จาก “ราชาแห่งเห็ด” สู่ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่
ลองถามตัวเองว่า "คุณป่วยครั้งสุดท้าย เมื่อไหร่?" ในช่วงเวลาที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยๆ เช่นนี้ หลายคนอาจจะตอบว่า เพิ่งป่วยไปเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว แต่สำหรับศาสตราจารย์กิตติคุณ ดร.ฮิโรเอกิ นัมบะ แห่งมหาวิทยาลัยเภสัชกรรมโกเบ ชาวอาทิตย์อุทัย วัย 74 ปีคนนี้ เขาแทบจะลืมไปแล้วว่า "ป่วยครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่" ในปีค.ศ. 1984 ดร.ฮิโรเอกิ นัมบะ ได้เริ่มศึกษาหาคุณค่าที่อยู่ในเห็ดชนิดหนึ่ง ที่รู้จักกันในชื่อ "ไมตาเกะ (Maitake)" หรือสมญานามว่า "ราชาแห่งเห็ด" เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มาก ในอดีตชาวญี่ปุ่นนำมาบริ